@yaban.kolektif Patkara’yı denedikten sonra bulabileceğim tüm Patkara’ları denemek gibi bir ilham meyletti buldu beni. 🙂 Mersin teruarı ve Patkara’nın çok özel olduğunu düşünüyorum. İlerde adından çok fazla bahsettirecek bu teruar ve bu üzüm. @tasheliwines‘a ve…
Renk magenta röfleli bordo. Burunda önden karabiber ve bahar bukelerine arkadan akide şekeri ve kırmızı orman meyveleri eşlik ediyor. Damakta önden keskin çilek v vişne notaları arkadan karabiber ve bitter çikolata ile tamamlanıyor.…
Kocabağ Misli Kapadokya renkte magenta röfleli bordo. Burunda küflü peynir kokusu ve iyotsu çağrışımlar baskın. Baskın bir mineralimsi yapısı var. – Bir şarapta benim en önem verdiğim özellik bu. Her zaman daha derin…
Turasan Cappadocia Boğazkere 2020; renk parlak yakut. Burunda önde floral tonlar, menekşe. Hemen ardından isli çağrışımlar ve karabiber. Çok arkadan yaban mersini ve siyah orman meyveleri. Damakta daha ilk anda yoğun ekşi kara…
@yanikulkebaglari’ndan 12 sene önce @sensuswine Şarap Evi sayesinde haberdar olmuştum. Zaten kendi mekanları. Türkiye’de üretilen tüm şarapları bu mekanda bulmak mümkündü. Sanırım bu bir ilkti. İster parakende alışveriş yapabiliyor isterseniz çok şık ambiyansı eşliğinde mekanda…
Şarapla ilgili ilk kulak aşinalığım; çocukken babamdan duyduğum bir cümledir belki. “En iyi şarap Villa Doluca’dır” derdi. Kulağımda çınlar hala. Biraz büyüdükten sonra ilk şarap içmek istediğim yıllarda reyonlarda hep bu iki kelimeyi…
Turasan Libra Blend 2020 / Syrah, Boğazkere, Kalecik Karası (Denizli – Ege) Öküzgözü (Elazığ) Magenta röfleli koyu bordo. Burunda önden dolmalık kuru biber, biber salçası ve kurutulmuş meyveler. Arkadan siyah orman meyveleri. Şaşırtıcı…
Uzun bir aradan sonra eşimle yolumuz Taksim’e düşmüştü. İşlerimizi hallettikten sonra bir mekanda oturup bir şeyler içmek istedik. “Sakince şarap içebileceğimiz bir mekan bulabilir miyiz?” umuduyla Google’dan kısa bir aratma yaptığımızda @solerawinery ‘i keşfettik. Çok…
Henüz 2018 rekoltesini yeni denemişken Doluca Kav 2019 markette karşıma çıkınca küçük bir dikey tadım olur düşüncesiyle satın aldım. Renkte röfleli koyu bordo. Burunda önde yoğun kara orman meyveleri bukelerine arkadan dolmalık biber…
