Selefkia Patkara ‘nın üzümleri toros dağlarındaki 1150 rakımlı Karacaoğlan köyündeki killi ve kireçtaşı topraklarda yetişiyor … Terruar şarapçılığına önem veren biri için bu bilgi çok kıymetli. Renk koyu bordo. Burunda kuvvetli ve tam…
DLC Cabernet Sauvignon Merlot renk koyu bordo. Burunda karabiber ve tütün karakteri baskın. Yoğun belirgin bir burun. Yüksek alkol kendini hissettiriyor. Damakta ters köşeye yatırıyor. Baharattan çok meyvemsi karakteri daha baskın. İlk anda…
Antioche Blend, renk hafif lal rengi. Berrak. Burunda kuvvetli, yoğun orman meyveleri; kızılcık, yaban mersini hatta kızılcık şerbeti. Derinlikli ve topraksı bukeler. Aktar ve belki biraz tütün çağrışımı. Çok dengeli bir profili var.…
Antioche Özel Seri fransız meşe fıçılarda 12 ay dinlendirilmiş. %14 Alkollü. Renkte koyu bordo. Burunda önden topraksı bukeler ve meşeden gelen bukeler önde. Açılmaya ihtiyacı olduğu çok açık gibi. Bu yüzden yarım saat…
Arda Cabernet Franc 2020 renk koyu bordo. Burunda dolmalık biber, biber salçası, çeşni bukeleri. Yoğunluklu ve derinlikli. Arkadan siyah böğürtlen, napolyon kirazı, orman meyveleri çarpıcı. Yarım saat karafta kalmasına rağmen hala açılmamış olduğu…
Büyülübağ Mara Mara renkte lal. Burunda tütün çarpıcı. ardından yaban mersini, karanfil bukeleri hissediliyor. Keskin ve özel bir burun. Belki hafif vanilya. Damakta mürdüm eriği, tütün ve yaban mersini dokunuşları belirgin. Burunla uyumlu…
Asmadan Bağban 2020 renk şeffaf lal. Burunda keskin ve kuvvetli. Önden klasik Karasakız profili çarpıyor. Derinlikli kurutulmuş yaban mersini, pestil çağrışımları. Arkadan hafif çeşni bukeleri. Bahar ve karanfil … Gerçekten çok kuvvetli bir…
Vinkara Cabernet Sauvignon 2020 Renk koyu bordo. Burunda zengin. Dağ çileği ve orman meyveleri yanında çiçeksi, özellikle menekşe ve karanfil dokunuşları hissediliyor. Topraksı ve diri bir burun. Damakta iyi bir Cabernet olduğunu anında…
Master Selection 2021 favorilerimden biri daha. Sonunda tekrar deneyimleyebiliyorum. Bu toprakların bir üzümünü daha tanımak ve parladığını görmek beni çok mutlu ediyor. Renk koyu bordo. Burunda hafif kara erik, topraksı bukeler. Yaban mersini…
