Şarap, viski, bira vb. kategorilerde yaptığım tüm tadımlarla ilgili notları bu kategori altında takip edebilirsiniz.
@yanikulkebaglari’ndan 12 sene önce @sensuswine Şarap Evi sayesinde haberdar olmuştum. Zaten kendi mekanları. Türkiye’de üretilen tüm şarapları bu mekanda bulmak mümkündü. Sanırım bu bir ilkti. İster parakende alışveriş yapabiliyor isterseniz çok şık ambiyansı eşliğinde mekanda…
Lucien Arkas Smryna renkte koyu bordo. Burunda siyah orman meyveleri, böğürtlen ve floral tonlar. Arkadan menekşe ve karabiber. Damakta burunla uyumlu. Siyah Orman meyvelerine floral ve baharsı çağrışımlar eşlik ediyor. Arkadan nar ve…
Şarapla ilgili ilk kulak aşinalığım; çocukken babamdan duyduğum bir cümledir belki. “En iyi şarap Villa Doluca’dır” derdi. Kulağımda çınlar hala. Biraz büyüdükten sonra ilk şarap içmek istediğim yıllarda reyonlarda hep bu iki kelimeyi…
Renk açık pembe, çok hafif turuncuya meylediyor. Burunda tatmin edici. Akide şekeri ve pamuk şeker çağrışımları. Heyecan verici. Hafif tarçın bukeleri arkadan. Kuvvetli bir burun olduğunu özellikle belirtmeliyim. Damakta burunla uyumlu akide şekeri…
12 ay Fransız ve Amerikan meşe fıçılarda olgunlaştırılmış. %65 Cabernet Sauvignon, %35 Merlot. Renk koyu bordo. Burunda önde bahar, karabiber ve yeşil biber. Hafif menekşe çağrışımları. Arkadan belirgin kiraz ve siyah orman meyveleri,…
Renk buğulu koyu sarı. Burunda buram buram şerbetçiotu bukeleri geliyor. Aynı zamanda bitter limon ve narenciye çağrışımları belli belirsiz. Damakta yoğun bitter limon ve greyfurt aromalarına şerbetçiotu her noktada eşlik ediyor. Çok keyifli…
Karaoğlan üzümü şarapla olan ilişkimde büyük rol oynar. 2010 yılında bir diyet vesilesi ile genel olarak biradan şaraba dönüş yapmanın faydalı olacağını düşünüp evimin yakınlarında bir tekel bayiine gidip fiyat – performans olarak…
Teeling Small Batch, renk açık sarı. Burunda narenciye çağrışımları yoğun. Alkol hiç rahatsız etmiyor. Tütün bukelerine arkadan keskin limon eşlik ediyor. Damaktaki kremamsı dokusu çok keyfi verici. Burunla uyumlu narenciye, limon ve vanilya…
Kavaklıdere Angora renk parlak yakut. Burunda yoğun. Siyah orman meyveleri, tütün ve karabiber bukeleri. Çok arkadan otsu bahar çağrışımları. Ön damakta buram buram kırmızı orman meyveleri. Kiraz, çilek. Arkadan gelen ve bitişte sizi…
