Geçen Cumartesi Türkiye’nin şarap sektörü için en önemli etkinliklerinden olan Sommeliers’ Selection’a katıldım. Kendi deneyimlerime göre en beğendiğim şarapları 3 kategoride sizlerle paylaşmak istedim. Sıkı bir kırmızıcı olmama rağmen en beğendiğim kategorinin beyazlar…
Renk koyu bordo. Burunda derinlikli topraksı bukeler. Baharat, çeşni, karabiber çağrışımları arkasından gelen siyah orman meyvelerine karışıyor. Damak burunla uyumlu. Derinlikli baharat, çeşni çağrışımları, siyah orman meyveleri belirgin. Orta gövdeli ve ortanın bir…
Kavaklıdere Angora renk parlak yakut. Burunda yoğun. Siyah orman meyveleri, tütün ve karabiber bukeleri. Çok arkadan otsu bahar çağrışımları. Ön damakta buram buram kırmızı orman meyveleri. Kiraz, çilek. Arkadan gelen ve bitişte sizi…
Kavaklıdere Ancyra Boğazkere 2020 renkte parlak yakut. Burunda kuvvetli. Topraksı, mineralsi bukeler anında çarpıyor. Dolmalık biber, baharat, kimyon, biber salçası, erik pestili ve kırmızı orman meyveleri. Çiçeksi çağrışımlar. Kompleks bir burun. Damak da…
Kavaklıdere Vin&Art Chardonnay Narince 2019 … Neyse artık ilk beyaz önerimi paylaşayım. Yanlış anlamayın havalar soğuk :). Renkte ne açık ne koyu sarı. Burunda tropikal meyveler ve limon. Damakta muz, limon, narenciye çağrışımlarını…
Kavaklıdere Ancyra Cabernet Sauvignon – Syrah-2020 renkte uçları açık bordo. Burunda kompleks ve kuvvetli. Karabiber, baharat, dolmalık biber hatta kimyon ve erik pestili. Sağlı solu çarpıyor. Gerçekten şaşırttı. Damakta yine önden erik pestili,…
Yazın şans eseri Kavaklıdere Egeo Syrah’nın 2013 rekoltesine rastlamıştım bir Carrefour mağazasında. İçtiğim en iyi şaraplardan ve Syrah monosepajının en iyi örneklerinden biri olduğunu düşünmüştüm. – En hayran olduğu üzümün Syrah olduğunu düşünürsek bu…