Şaraplarla ilgili tüm önerilerimi ve aldığım tadım notlarını bu kategori altında takip edebilirsiniz.
Diren Collection Öküzgözü renkte şeffaf bordo. Burunda karabiber, kırmızı ve siyah orman meyveleri. Mineral dengesi kuvvetli. Topraksı çağrışımlar. Hafif tarçın ve floral bukeler. Özellikle menekşe. Damakta ferah ve dengeli. Asiditesi yüksek. Önde floral…
Kocabağ Misli Kapadokya renkte magenta röfleli bordo. Burunda küflü peynir kokusu ve iyotsu çağrışımlar baskın. Baskın bir mineralimsi yapısı var. – Bir şarapta benim en önem verdiğim özellik bu. Her zaman daha derin…
Sanırım @kastrotireli prensip olarak şişede de bir iki sene yıllandırmadan şaraplarını piyasaya sürmeyen bir üretici. Çok idealist bir tutum olduğunu düşünüyorum. İlk kez bir şaraplarını tadıyorum ve bunun çok geç bir tanışma olduğunu anladım. Medar,…
Turasan Cappadocia Boğazkere 2020; renk parlak yakut. Burunda önde floral tonlar, menekşe. Hemen ardından isli çağrışımlar ve karabiber. Çok arkadan yaban mersini ve siyah orman meyveleri. Damakta daha ilk anda yoğun ekşi kara…
Turasan Seneler Öküzgözü renkte röfleli bordo. Burunda floral tonlar belirgin. Ardından bahar bukeleri ve karabiber, yaban mersini notaları. Damakta yaban mersini önde belirgin. Mineralimsi ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta uzunluktaki finalinde floral…
Porta Diverti renkte Koyu Bordo. Burunda kırmızı siyah orman meyveleri, meşeden gelen vanilya bukeleri. Damakta kuvvetli ve gövdeli. Meşe notalarına vişne, siyah böğürtlen ve vanilya eşlik ediyor. Fiyatına göre bir tık yukarıda bir…
@yanikulkebaglari’ndan 12 sene önce @sensuswine Şarap Evi sayesinde haberdar olmuştum. Zaten kendi mekanları. Türkiye’de üretilen tüm şarapları bu mekanda bulmak mümkündü. Sanırım bu bir ilkti. İster parakende alışveriş yapabiliyor isterseniz çok şık ambiyansı eşliğinde mekanda…
Lucien Arkas Smryna renkte koyu bordo. Burunda siyah orman meyveleri, böğürtlen ve floral tonlar. Arkadan menekşe ve karabiber. Damakta burunla uyumlu. Siyah Orman meyvelerine floral ve baharsı çağrışımlar eşlik ediyor. Arkadan nar ve…
Şarapla ilgili ilk kulak aşinalığım; çocukken babamdan duyduğum bir cümledir belki. “En iyi şarap Villa Doluca’dır” derdi. Kulağımda çınlar hala. Biraz büyüdükten sonra ilk şarap içmek istediğim yıllarda reyonlarda hep bu iki kelimeyi…
