Etiketler: 2014, cahit kutman, mavros, shiraz, syrah
Cahit Kutman özel rezerv serisi Mavros Syrah 2014 rekoltesi. Monosepaj Syrah. 12 ay fransız meşe fıçılarda dinlendirilip şişelenmiş.
10. yılında olmasına rağmen rengi canlılığından pek bir şey kaybetmemiş. Çok hafif kiremite çalan magenta röfleli bir bordo.
Burunda orta belirgin bir kuvvete sahip. Derinlikli ve kompleks olduğu söylenebilir. Hafif pişmiş pestil tonları baskın. Üzüm, erik pestili, siyah orman meyveleri, salamura zeytin ve sonunda yaban mersini. Topraksı tonlar da belli belirsiz hissediliyor. Vişne reçeli çağrışımları. Burunda kendine özgü bukeleri olduğu söylenebilir.
Damakta kuvvetli ve temiz. 10. senesi ama değil düşüşe geçmek hala zirveye ulaşmak için yıllandırılabilir.
Önden yaban mersini, vişne ve mürdüm eriği ile yakalıyor sizi. Orta damakta belki pişmiş pestil tonları ve siyah zeytin notaları … Bitim gayet zarif ve uzun. Kadifemsi meşe tonları ve vanilya ile damağınızda yankısı uzun sürüyor.
Meşe entegrasyonu çok başarılı. Syrah’nın tüm nüanslarını ve zerafetini taşıyor. Dengesi inanılmaz.
Şiddetli bir şekilde tavsiye ederim. Herkesin denemesini istediğim bir profil. Fiyatı ve performansı arasında uçurum olan şaraplardan. @vinotecawineshop ‘ta bulabilirsiniz.
Yine mest oldum.
