Sevgili Süray ve Doğu’nun (adimadimgurme.com) yazdığı Toprak ve Şarap’ın tüm şarap severler için eşi benzeri bulunmaz bir kaynak olacağını düşünüyorum. Sevgili yazarlarımız bu kitapta Türkiye’nin neredeyse tüm şarap üreticileri ve onların şarapları ile…
1. Yedi Bilgeler Pythagoras 2021 Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc – Petit Verdot2. Kocabağ Leo’s Cabernet Sauvignon – Öküzgözü – Boğazkere3. Likya Merzifon Karası 20214. Likya Arkeo Acıkara 20215. Vinolus Kalecik…
1. Urla Serendias 2022 Pinot Noir – Kalecik Karası2. Yedi Bilgeler Lasos 2022 Öküzgözü3. Kuzubağ Rose Çal Karası – Kalecik Karası4. Ma’adra Rose 2021 Öküzgözü5. Gaya Rose Çal Karası @urlasarapcilik @yedibilgeler @kuzubagwinery @maadravineyard…
Geçen Cumartesi Türkiye’nin şarap sektörü için en önemli etkinliklerinden olan Sommeliers’ Selection’a katıldım. Kendi deneyimlerime göre en beğendiğim şarapları 3 kategoride sizlerle paylaşmak istedim. Sıkı bir kırmızıcı olmama rağmen en beğendiğim kategorinin beyazlar…
Büyülübağ Mara Mara renkte lal. Burunda tütün çarpıcı. ardından yaban mersini, karanfil bukeleri hissediliyor. Keskin ve özel bir burun. Belki hafif vanilya. Damakta mürdüm eriği, tütün ve yaban mersini dokunuşları belirgin. Burunla uyumlu…
Diren Vadi Rose 2021 renk yavruağzı. Hafif puslu. Burunda zengin ve eğlenceli. Çilekli bayram şekeri, akide şekeri çağrışımları. Parfümsü bukeler. Derinlikli bir burun. Kokladıkça koklanılası gelenlerden. Damakta gerçekten çok yoğun. Yine burunla uyumlu…
Asmadan Bağban 2020 renk şeffaf lal. Burunda keskin ve kuvvetli. Önden klasik Karasakız profili çarpıyor. Derinlikli kurutulmuş yaban mersini, pestil çağrışımları. Arkadan hafif çeşni bukeleri. Bahar ve karanfil … Gerçekten çok kuvvetli bir…
Gara Guzu 4C IPA Indian Pale Ale uzun süredir en çok denemek istediğim biralardan biriydi. Metro market raflarında görünce direkt sepete eklendi, yüksek fiyatına rağmen. Özel rahat bir günümde tadım yapmak istediğimden uzun…
Torch Brewery AltBier Renk koyukahve. Burunda kavrulmuş notalar belirgin. Kavrulmuş badem, ceviz bukeleri. Kestane şekeri çağrışımları. Damakta da kavrulmuş tatlı aromalar. Eğlenceli ve dengeli. Rahatsız eden hiç bir nüansı yok. Badem şekeri, kestane…
Diren Collection Cabernet Sauvignon 2021 Renk koyu bordo Burunda kiraz, böğürtlen ve siyah orman meyveleri. Arkadan hafif karanfil bukeleri ve vişne reçeli çağrışımları. Damakta yaban mersini, karabiber ve karanfil. Bahar çağrışımları. Bir Cabernet…