Etiketler: 2019, büyülübağ, cabernet sauvignon
Büyülübağ Wild Fermented Cabernet Sauvignon 2019 renkte koyu bordo.
Burunda yeşil çağrışımlar. Erik, yeşil dolmalık biber notları. Arkadan meşeden gelen deri ve vanilya bukeleri.
Damakta yine yeşil dolmalık biber aromaları ardından yaban mersini, böğürtlen ve henüz tam yuvarlanmamış tanenler. Yıllandırmaya çok uygun ve gerçek potansiyelini görmek için en az 3 sene beklemek gerektiğini düşünüyorum.
Vahşi fermantasyon tekniği ile dışarıdan maya katılmadan, kabuktan gelen doğal mayalarla fermente edilmiş. Gerçekten elegance ve büyük bir şarap. Sabır, tutku ve emek var.
Fiyat: 140₺ Makrolar’da.
Puan: 89
