“Öküzgözü Şarapçılık 1970” koyu yakut renginde. Burunda yaban mersini önde olmakla beraber siyah orman meyveleri … Ardından baharatsı ve otsu bukeler belli belirsiz … Damakta önde çok belirgin kurutulmuş kızılcık aromaları. Güçlü yoğun…
1. Yedi Bilgeler Pythagoras 2021 Cabernet Sauvignon – Merlot – Cabernet Franc – Petit Verdot2. Kocabağ Leo’s Cabernet Sauvignon – Öküzgözü – Boğazkere3. Likya Merzifon Karası 20214. Likya Arkeo Acıkara 20215. Vinolus Kalecik…
1. Urla Serendias 2022 Pinot Noir – Kalecik Karası2. Yedi Bilgeler Lasos 2022 Öküzgözü3. Kuzubağ Rose Çal Karası – Kalecik Karası4. Ma’adra Rose 2021 Öküzgözü5. Gaya Rose Çal Karası @urlasarapcilik @yedibilgeler @kuzubagwinery @maadravineyard…
Büyülübağ Mara Mara renkte lal. Burunda tütün çarpıcı. ardından yaban mersini, karanfil bukeleri hissediliyor. Keskin ve özel bir burun. Belki hafif vanilya. Damakta mürdüm eriği, tütün ve yaban mersini dokunuşları belirgin. Burunla uyumlu…
@yaban.kolektif Patkara’yı denedikten sonra bulabileceğim tüm Patkara’ları denemek gibi bir ilham meyletti buldu beni. 🙂 Mersin teruarı ve Patkara’nın çok özel olduğunu düşünüyorum. İlerde adından çok fazla bahsettirecek bu teruar ve bu üzüm. @tasheliwines‘a ve…
İlk olarak @seldatokat Hanım’ın hesabında görüp sonra deli gibi her yerde aradığım Anfora Blend’i sonunda buldum 🙂 Selda Hanım kendi şarabı da olsa çok iyi olmayan bir şarabı boşuna övmez. Renk koyu bordo. Siyaha yakın.…
Diren Collection Öküzgözü renkte şeffaf bordo. Burunda karabiber, kırmızı ve siyah orman meyveleri. Mineral dengesi kuvvetli. Topraksı çağrışımlar. Hafif tarçın ve floral bukeler. Özellikle menekşe. Damakta ferah ve dengeli. Asiditesi yüksek. Önde floral…
Kocabağ Misli Kapadokya renkte magenta röfleli bordo. Burunda küflü peynir kokusu ve iyotsu çağrışımlar baskın. Baskın bir mineralimsi yapısı var. – Bir şarapta benim en önem verdiğim özellik bu. Her zaman daha derin…
Turasan Seneler Öküzgözü renkte röfleli bordo. Burunda floral tonlar belirgin. Ardından bahar bukeleri ve karabiber, yaban mersini notaları. Damakta yaban mersini önde belirgin. Mineralimsi ve topraksı tonlar eşlik ediyor. Orta uzunluktaki finalinde floral…
Şarapla ilgili ilk kulak aşinalığım; çocukken babamdan duyduğum bir cümledir belki. “En iyi şarap Villa Doluca’dır” derdi. Kulağımda çınlar hala. Biraz büyüdükten sonra ilk şarap içmek istediğim yıllarda reyonlarda hep bu iki kelimeyi…
