Şaraplarla ilgili tüm önerilerimi ve aldığım tadım notlarını bu kategori altında takip edebilirsiniz.
Consensus Chardonnay 4 ay meşe fıçılarda dinlendirilmiş, %14 alkollü. Renk açık. Papatya tonlarında. Burunda bahar kokuları. Papatya, ıhlamur, akasya, limon çiçeği ve pişmiş notalar. Kızarmış ekmek tonları. Pek belirgin bir burun olduğu söylenemez…
DLC Kalecik Karası renk gayet açık şeffaf lal rengi. Burunda orta belirgin. Kalecik Karası’na has çilek rahiyaları, pamuk şeker çağrışımları. Arkadan belli belirsiz sütlü çikolata notaları. Damakta gayet dengeli. Orta asidite ortanın bir…
Punta renk açık uçlu bordo. Burunda ortanın bir tık üstü belirgin. Kırmızı ve siyah orman meyveleri. Ekşi tonlar belirgin. Vişne ve yaban mersini. Damakta beklemediğim kadar kuvvetli. Vişne, kiraz ve hafif köşeli tanenler…
Selefkia Patkara ‘nın üzümleri toros dağlarındaki 1150 rakımlı Karacaoğlan köyündeki killi ve kireçtaşı topraklarda yetişiyor … Terruar şarapçılığına önem veren biri için bu bilgi çok kıymetli. Renk koyu bordo. Burunda kuvvetli ve tam…
Türkiye’de şato tipi şarap üretiminin en iyi örneklerinden biri olan @maadravineyard ‘a (Ma’adra Bağevi) ailece bir tadım ziyareti gerçekleştirdik. Balıkesir Gömeç’te Madra dağlarındaki 600 rakımlık muhteşem konumuyla beklentilerimizin çok daha üstünde iyi vakit geçirdik. Bölgede…
DLC Cabernet Sauvignon Merlot renk koyu bordo. Burunda karabiber ve tütün karakteri baskın. Yoğun belirgin bir burun. Yüksek alkol kendini hissettiriyor. Damakta ters köşeye yatırıyor. Baharattan çok meyvemsi karakteri daha baskın. İlk anda…
Kayra Allure renkte -bir Kalecik Karası’na göre koyu- parlak lal. Burunda ciddi kuvvetli ve belirgin. Buram buram çilek ve pamuk şeker notaları. Klasik kuvvetli bir Kalecik Karası profili. Arkadan meyan kökü, vişne ve…
Tasheli Orange Wine, renk açık turuncu. Burunda kompleks. Papatya, kır çiçeği çağrışımları. Limon çiçeği bukeleri. Buram buram bahar kokuyor. Hatta akasya çağrışımları. Damakta da hafif tanenli papatya çayı çağrışımları. Burunla uyumlu. Limon narenciye…
Antioche Blend, renk hafif lal rengi. Berrak. Burunda kuvvetli, yoğun orman meyveleri; kızılcık, yaban mersini hatta kızılcık şerbeti. Derinlikli ve topraksı bukeler. Aktar ve belki biraz tütün çağrışımı. Çok dengeli bir profili var.…
